Nodig

150 gram biefstuk
peper
1/2 theelepel rozemarijn (gedroogd)
2 eetlepels olijfolie of vloeibare margarine
200 gram rode kool (evt. diepvries)
50 gram champignons
50 ml droge rode wijn

Recept

Kook de rode kool.
Strooi rozemarijn en peper op de biefstuk (beide zijden).
Verhit olie of margarine in een pan en bak de biefstuk 5-8 minuten samen met de champignons.
Neem de biefstuk en champignons uit de pan en bedek ze om warm te houden.
Giet de wijn in de pan en breng dit aan de kook terwijl je de aanbaksels van de bodem losroert.
Laat 1 minuut inkoken en schep de saus over de biefstuk.
Serveer met de champignons en rode kool.