nodige ingrediënten

• 250 gram Havermout
• 600 Milliliter Amandelmelk ongezoet, staat bij houdbare melk in supermarkt
• 3 eieren
• Snufje kaneel
• 1 appel in plakjes
• Handje krenten
• Zonnebloemolie

nodig materialen

• 1 staafmixer of blender
• 1 of 2 koekenpannen
• beslagkom
• Soep opscheplepel
• Dunne stijve spatel geschikt voor je koekenpan
• Inductie- of gaskookplaat

bereidingswijze

• weeg de Havermout af en doe deze in de blender of beslagkom
• Voeg de Amandelmelk ongezoet toe
• Mix het geheel met de staafmixer of in de blender glad
• Voet de eieren toe, let er op dat er geen stukjes schaal in het mengsel zitten
• Zit er eierschaal in je blender haal de stekker uit het stopcontact voordat je de stukjes schaal uit de blender haalt

• Mix het geheel voor de derde en laatste maal tot een glad beslag
• voeg de krenten toe, roer even door met een lepel
• snij de gewassen appel met of zonder schil in plakjes
• Verwarm je pannen op matige kracht

het bakken

• Voeg voor elke keer bakken een scheutje Zonnebloemolie toe in de pan
• Bak de appel zachtjes voor in 3 eilandjes
• Doe op alle 3 de eilandjes een beetje beslag
• Draai ze op tijd, maar niet te vroeg om
• even wachten en je eerste portie is klaar
• Herhaal deze stappen tot het beslag op is

Bron: Iris K